Kasvisruokavalio koko perheen ruokavalioksi?

posted in: Uncategorized | 0

Oletko miettinyt, että haluaisit muuttaa perheen ruokavaliota kohti kasvispitoisempaa syömistä? Mutta mitä syödä tuttujen, totuttujen ruokien tilalla? Mitä syödä aamupalaksi, lounaaksi ja välipalaksi? Entä ravitsemukselliset näkökohdat – miten varmistaa, että saat kasvisruokavaliosta varmasti kaikki tarvittavat ravintoaineet? Entä sopiiko se lapsille … Lue lisää

Miten saat rautaa ruokavaliosta riittävästi?

posted in: Ravitsemuksen perusteet | 0

Rauta ja raudan varastoarvo eli ferritiini ovat nousseet kovasti esiin viime aikoina mm. somen maailmassa ja ihmisten välisissä keskusteluissa. Rauta-arvojen tutkimisella ja lisäraudan tankkaamisella haetaan kovasti selitystä ja helpotusta monenlaisiin fyysisiin oireisiin. Muoti-ilmiöksikin toisaalla leimattu asia tuntuu välillä selittävän mitä … Lue lisää

Kikherne-curry (vegaaninen)

posted in: Ideoita arkiruokaan, Reseptit | 0

Yllättävän nopea ja helppo arki-illan ruoka on tämä kikherne-curry. Kasvisten pilkkomisen jälkeen ei tarvitse kuin yhdistellä ainekset ja antaa lämmön tehdä tehtävänsä ja hauduttaa maukas ruoka valmiiksi. Runsaasta mausteiden määrästä huolimatta ruoka ei ole tulinen, vaan enemmänkin ihanan lämpimän maukas. … Lue lisää

Muru-makaronilaatikko (vegaaninen)

posted in: Reseptit | 0

  Viime viikolla löytyi somesta ja kaupan hyllyiltä jälleen uusi kasviproteiinin lähde, suomalaisesta kaurasta valmistettuna. Elovena-brändin alla markkinoitava Muru kaurajauhis on siis kaurasta, perunaproteiinista, herneproteiinista ja suolasta valmistettu ”kaurajauhis”, proteiininlähde. Tuote on koostumukseltaan aiempia samankaltaisia kasviproteiinin lähteitä murumaisempi, todella lähellä … Lue lisää

Kahden juuston kesäpasta

posted in: Reseptit | 0

  Kesä ja kesän ihanat tuoreet raaka-aineet on taas täällä! Ruoanlaittajalle sekä kasvisten rakastajalle tämä on tietysti parasta ruokainspiraatioiden aikaa.   Tein sunnuntai-iltaan nopean kesäpastan, koska rucolat ja basilikat villiintyvät kasvihuoneessa ja koska jääkaapissa oli kaksi syömistä odottavaa juustoa. Tähän … Lue lisää

Nyhtökaurapyörykät

posted in: Reseptit | 0

  Tässä yksi ruokaohje lisää kasvisruokia suosivan arkiruokapankkiin. Nyhtökaura on noussut uudeksi kasvisruokasuosikiksi, joka maistuu myös sekaruokailijalle. Se on yksi hyvä vaihtoehto ruokalistalle jos tuntuu, että ainaiset jauhelihat ja broilerit kyllästytvttävät. Nyhtökauran yksi valtti on se, että se ei varsinaisesti … Lue lisää