Oletko miettinyt, että haluaisit muuttaa perheen ruokavaliota kohti kasvispitoisempaa syömistä? Mutta mitä syödä tuttujen, totuttujen ruokien tilalla? Mitä syödä aamupalaksi, lounaaksi ja välipalaksi? Entä ravitsemukselliset näkökohdat – miten varmistaa, että saat kasvisruokavaliosta varmasti kaikki tarvittavat ravintoaineet? Entä sopiiko se lapsille … Lue lisää
Rauta ja raudan varastoarvo eli ferritiini ovat nousseet kovasti esiin viime aikoina mm. somen maailmassa ja ihmisten välisissä keskusteluissa. Rauta-arvojen tutkimisella ja lisäraudan tankkaamisella haetaan kovasti selitystä ja helpotusta monenlaisiin fyysisiin oireisiin. Muoti-ilmiöksikin toisaalla leimattu asia tuntuu välillä selittävän mitä … Lue lisää
Yllättävän nopea ja helppo arki-illan ruoka on tämä kikherne-curry. Kasvisten pilkkomisen jälkeen ei tarvitse kuin yhdistellä ainekset ja antaa lämmön tehdä tehtävänsä ja hauduttaa maukas ruoka valmiiksi. Runsaasta mausteiden määrästä huolimatta ruoka ei ole tulinen, vaan enemmänkin ihanan lämpimän maukas. … Lue lisää
Viime viikolla löytyi somesta ja kaupan hyllyiltä jälleen uusi kasviproteiinin lähde, suomalaisesta kaurasta valmistettuna. Elovena-brändin alla markkinoitava Muru kaurajauhis on siis kaurasta, perunaproteiinista, herneproteiinista ja suolasta valmistettu ”kaurajauhis”, proteiininlähde. Tuote on koostumukseltaan aiempia samankaltaisia kasviproteiinin lähteitä murumaisempi, todella lähellä … Lue lisää
Tässä yksi ruokaohje lisää kasvisruokia suosivan arkiruokapankkiin. Nyhtökaura on noussut uudeksi kasvisruokasuosikiksi, joka maistuu myös sekaruokailijalle. Se on yksi hyvä vaihtoehto ruokalistalle jos tuntuu, että ainaiset jauhelihat ja broilerit kyllästytvttävät. Nyhtökauran yksi valtti on se, että se ei varsinaisesti … Lue lisää