Kasvisten käytön lisäämisellä ruokavalioon on monia etuja ja kasvisten terveyshyödyt ovatkin kiistattomat. Monipuolisessa ruokavaliossa kasviksia tulisi olla noin puolet ateriasta, jokaisella aterialla. Päivän suositeltava käyttömäärä on aikuisille 500 grammaa, lapsille riittää vähempikin. Kasvislisukkeiden keksiminen on välillä hankalaa ja … Lue lisää
Lapsi syö sitä mikä on tuttua ja tutuksi tulee se, mitä on kotona tarjolla. Taannoin Helsingin Sanomien toimittaja kyseli minulta mm. vinkkejä, miten lapsia saisi paremmin syömään terveellisiä ruokia, kuten vaikkapa kasviksia ja hedelmiä. Voit lukea artikkelin täältä. Haluan … Lue lisää
Tarvitseeko arjen pikaruoan olla aina ranskalaisia ja kalapuikkoja? Voisiko joskus tehdä vähän terveellisemmän aterian pikaisesti? Tässä yksi idea: Tarvitset: Porkkanaa, parsakaalia, kukkakaalia tai muita kasviksia Salaattiaineksia oman valinnan mukaan (esim. salaatti, babypinaatti, rucola, kurkku, tomaatti, paprika tms.) … Lue lisää
Oletko nähnyt Facebookissa meal prep – videoita, joissa tehdään monen päivän lounaat kerralla yhdellä uunipellillä? Olen monta kertaa miettinyt että ne näyttävät niin helpolta tavalta saada päivällinen kasviksineen pöytään, että pitäisi kokeilla, mutta en ole saanut vaan testattua (niin … Lue lisää
Kasvisten käytön lisäämisestä puhutaan jatkuvasti. Niitä pitäisi syödä enemmän kuin mitä me tällä hetkellä syömme. Lisää kasviksia – hokeman varjoon jää kuitenkin usein se, että miksi. Pitääkö niitä kasviksia syödä ja miksi se olisi niin tärkeää? Kasvikset, hedelmät ja marjat … Lue lisää
Nyt on käsillä vuoden paras hetki syödä tuoreita hedelmiä, kasviksia ja marjoja. Kotimainen satokausi alkaa olla runsaimmillaan ja siksi sato on nyt maukkaimmillaan ja hinnat edullisimmillaan. Nyt on siis hyvä hetki käyttää hyöydyksi tämä edullinen sesonkiaika ja nauttia edullisista, tuoreista … Lue lisää